做设计的都知道商业厨房排水应有隔油措施。含油废水需经隔油器除油后再进入排水系统，常用地上式器具隔油器，一般为不锈钢材质，器具隔油器可以设置于地板上，亦可设置于降板空间。在排入市政污水管网前，需要设置二次集中隔油处理。那么隔油池的设置有什么方法，康雄小编（HDPE市政排污管、PVC排水管）整理了一篇文章以供大家参考。

隔油池的设置一般方法有三种

第一种  集中处理：在厨房排水管网的末端与市政排污总管之间，制作安装一个大型隔油池，将厨房污水沉淀处理去除油污杂物后再排向市政管道。 隔油池根据地形尺寸应该可做成地上式或地下式，一般的结构是经过三级降速，沉淀的处理，隔油池的外形尺寸应该根据排污水量来计算出来。

第二种  分散处理：厨房内外均没有安放集中隔油池时，可以采用分散处理污水的方法。采用分散处理法应根据排污水设备的数量制作相应数量的小型隔油箱，分别安装在设备的排污口前，使本台设备的污水经过处理然后在排向明渠。小型隔油箱的原理基本与大型隔油池相同，但因箱体较少，污水在箱内的流速还比较高，处理效果不如大型隔油池好，实在没有办法时在选用。

第三种  集中分散混合处理：厨房较大而且排水明渠又很长时，应该采用集中处理与分散结合的方法来处理污水，这样可以避免污水油污污染较长的厨房内明渠及管道。首先在重点油污排污排量较大的设备上设置一级小型隔油箱，对油污水先处理一次，避免了油污水对污水对厨房内管道、明渠的污染。然后在厨房排污明渠的末端再做一级大型隔油池，对所有厨房污水在进行二次处理。这样的排污净化系统能够很好地解决厨房内、外的污水污染问题，但投入资金较大。